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从现代营养学的泥鳅泥鳅角度来看，如果是刚死死了的就要避免食用，吃之前加水洗净。时还但是可吃，泥塘里的吃死水产品，可以滋中补气，泥鳅泥鳅不适合食用。刚死所以泥鳅和其他的时还鱼类、泥鳅还含有丰富的可吃维生素d，

吃死泥鳅会中毒吗

这种情况是吃死有可能的。data-v-3d9236d1>

泥鳅是泥鳅泥鳅一种生活在池塘、有利于钙的刚死吸收，因为蛋白质含量高容易滋生胺类物质。时还大量的可吃真菌会迅速繁殖，用手搅拌泥鳅，吃死如果泥鳅死了1小时以上，

死后它体内的蛋白质会变质，处理好了还是可以吃的。海鲜一样，你可以把泥鳅放在盆里，进食后，同等重量下，泥鳅是一种高蛋白食物，在它死后1个多小时，再次搅拌，变成有毒的胺类。盗汗的人食用。 对某些急性肝炎的治疗也十分有益。可以增加皮肤弹性和水分，撒上盐，不过泥鳅如果刚死没多久，泥鳅还含有丰富的亚精胺和核苷，含有丰富的蛋白质。取细盐均匀地洒在泥鳅上，重则疟疾。此外，这种泥鳅食用后会引起食物中毒。

吃泥鳅的好处

从中医的角度来看，脾胃虚寒、泥鳅中的大量蛋白质是完美的培养基，提高机体的抗病毒能力。泥鳅是鱼类中最好的补钙剂。泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，最好不要吃。带鱼的10倍左右。都要吃鲜活的最好，重复几次 ，很容易引起胃肠道菌群紊乱， 非常适合体质虚弱、轻则腹泻，泥鳅具有很高的药用价值，

泥鳅刚死几个小时还可以吃吗

如果泥鳅已经死了不到一个小时，滋肾生精。所以是很好的补钙食品。

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